現今的『同記安平豆花』已經是全台有名的豆花店，
但是家裡的長輩們卻說，早在他們還是學生的時期，
就已經知道台南的安平裡有一家相當有名的豆花店．
不知道大家第一次吃『安平豆花』是什麼時候的事呢？
安平豆花這個名字雖然經常聽到，但我卻一直到高中時，才跟朋友們一起來吃過，
今天趁著殘暑的最後幾天，抓緊時間再來品味一下『同記安平豆花』．
雖然天氣已經不再那麼炎熱，而且開學也已經好幾天了，
但是在非假日的今天，店裡的生意依舊興隆，
專屬的停車處裡，滿滿都是顧客們的機車．
在點完珠珍豆花之後，我來到店裡找位置坐，
店裡的佈置跟十多年前大同小異，
木式的桌椅總是帶著一種令人懷念的感覺．
如果沒有滿滿的名人合照牆，都不好意思說自己是名店了呢，
安平豆花相當重視感情，將幾十年來的顧客合照都掛在牆壁上，
中間那幾張大張的照片，全都是超級有名的人物呀．
終於輪到珠珍豆花上場了，跟『無名豆花』不同，
安平豆花的份量比較少一點，但口感卻一樣十分的軟Ｑ，
珍珠也很順口，不到幾分鐘就吃到連甜汁都沒了．
當我吃到一半時，在牆上看到這一份畫，
一開始還以為是真的照片呢，近看之後才發現，原來是手繪的圖，
畫裡所展現的古老風味真是令人感到回味．
店面的外牆上就掛著大大的廣告海報，
從國宴指定到美國ＣＮＮ推薦必吃，
看來安平豆花的實力已經突破天元了呢．
我身為台南人，而且在安平居住二十多年，親眼看著安平從乏人問津到現在遊客如織，
以我個人的感覺，這其中最大的因素就是因為安平豆花的存在，
遊覽車才會一車又一車的前來，其它的商店才能一家接一家的開張，
所以說，『同記安平豆花』一間店，撐起整個安平的觀光一點也不為過．
同記－安平豆花－簡單資料
名稱：同記安平豆花
別稱：安平豆花
年代：４０年以上
地址：台南市安平區安北路433號
電話：06－3915385
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