在五次元中旅行

說到台灣最有名的茶葉蛋的話，我會先想到在日月潭賣的茶葉蛋，

但如果問到最有情的話，那麼我會先想到所長茶葉蛋，

今天再度遠征到新化，專程來吃一口有情有義的茶葉蛋．

新化所長茶葉蛋的店面相當容易發現，

店面雖然不大，但是整體相當精美，

外頭還有貼心的交通宣導告示，實在揪甘心．

雖然我的目標是茶葉蛋，

但其實這裡還有賣許多商品，例如豆干、肉片等等．

原本是想要買最原味的荼葉蛋，

但在櫃台看到這個辣味的之後，

就順口買了二個．．．

原台南新化鎮知義派出所所長－廖世華先生，因為工作的地方偏僻，

同仁們要吃早餐相當不方便，所以萌生了利用空檔時間煮荼葉蛋給同仁們當早餐的念頭，

還順便能招待前來洽公的民眾，

原本的出發點充滿著情義，在各路媒體爭相報導之後，成為新化最有名的小吃之一．

一側的牆上有著許多遊客與顧客的留言，

果然只要對人們有情，人們自然會用情回報．

帶著二個燙手的茶葉蛋，一邊聞著中藥的香味一邊撥著蛋殼，

雖然是辣味的，但是並不會太辣，而且口感相當Ｑ彈，

二個加起來可能不到一分鐘，就瞬間完食了，果然燙的才好吃～～

所謂的一蛋成名，鄉里飄香，

在這個慣老闆比員工還多的年代裡，

能有瘳所長這樣體貼下屬與同仁的上司，

十足可貴．

新化所長荼葉蛋－簡單資料

名稱：新化所長荼葉蛋

地址：台南市新化區忠孝路19號

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